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今年,我市将在市区打造20家食品安全放心超市

超市里买放心菜,让“菜篮子”更健康

摘要:

核心提示:

食品安全是人民幸福生活最基本、最重要的内容。没有食品安全,幸福生活便无从谈起,社会和谐也难以保障。我市一直将老百姓“舌尖上的安全”放在政府工作的重中之重来抓,自2016年起,连续3年把食品安全工作纳入十件民生实事。

2月22日,在全市领导干部会议上,我市公布了2018年许昌市十件民生实事,其中打造食品安全放心超市受到广泛关注。根据目标任务,2018年,我市要在市区打造20家公众认可、社会信誉良好、食品安全管理体系完善的流通环节食品安全管理示范单位,提高流通环节食品安全保障水平;建立覆盖全市学校食堂的食材统一采购和配送系统,保障学生用餐安全。

那么,打造食品安全放心超市会给市民的生活带来哪些便捷和好处?群众的心声是什么?3月5日,记者对此进行了采访。

【现场见闻】 在食品安全放心超市里买菜很放心

“这儿的蔬菜和肉食很新鲜、卖相好,比老家超市里的好!”3月5日10时许,在亨源通超市,市民刘茜正和从老家禹州来的母亲一起采购食材。看到该超市里品种丰富、卖相极好的瓜果、蔬菜,刘妈妈高兴地连连称赞。

其实,像刘茜这样习惯在超市购物的市民比比皆是。位于市区赵湾路与孔场街交会处的亨源通超市自2016年9月开业以来,深受广大市民的青睐。如今,亨源通超市每天的客流量达3万人次。

在该超市肉食区,几名顾客用夹子挑拣出相中的肉食,工作人员则娴熟地切肉、上秤、贴标签。“我们每天7时30分就上岗了,工装、手套、口罩穿戴整齐后,便开始把当天送来的鲜肉分门别类地摆放好,等待顾客前来选购。”工作人员刘梨梨指着冰柜里的鲜肉说,“我们卖的全是双汇冷鲜肉,旨在让顾客吃得安全、吃得放心。我们自己也在这儿买肉。”

“我们超市一直把食品安全放在第一位,严格执行食品安全法等法律法规,去年还被评为‘放心肉菜示范超市’。今年,经过层层筛选,我们超市入选了我市重点打造的20家食品安全管理示范单位。”亨源通超市副总经理袁兵说。

随后,记者来到位于莲城大道的幸福万家许扶店。在该超市二楼一间七八平方米的检测室里,检测员辛利红正在对一批蔬菜进行检测。她把一小段豆角、韭菜、香菜等分别放入一个透明的烧杯内,然后加入几滴检测药水。“这台检测器一次可检测6种果蔬,5分钟便可出结果。超市每天购进的蔬菜等食用农产品,我们都会进行快速检测,如果发现农药残留超标的,坚决不允许上架销售。”辛利红指着身旁的一台白色机器说,检测室也对外开放,顾客如果有需要,可将购买的瓜果、蔬菜送到这儿免费检测。

“为了打造食品安全放心超市,我们建立了严格的商品引进制度、供应商审核制度、进货索票索证制度、查验登记制度等,并制定了每天自查制度及整改措施等。”该超市生鲜区食品安全负责人慕彦延说。

【为啥建设】 是保障市民“舌尖上的安全”的迫切需要

近年来,我市将百姓“舌尖上的安全”作为政府工作重点来抓。

2016年5月,我市被确定为国家食品安全示范城市第三批创建试点。市委、市政府高度重视,把创建工作作为一项重要的民生工程谋划,自2016年起,连续3年把食品安全工作纳入十件民生实事。

2017年,我市加大创建力度,国家食品安全示范城市创建成效初显:在市区打造10条食品安全示范街和400家食品安全示范店;全市城乡1420家餐饮单位实施了“互联网+明厨亮灶”工程,上线数居全省第一位;在89个基层监管所和15个农贸市场、商场、超市设立食品快检室,建成“30分钟食品快检服务圈”;积极创建“放心肉菜示范超市”,打造食品经营示范店5086家。

2018年,我市坚持以“让人民吃得更放心、用药更安全”为目标,以创建国家食品安全示范城市为主线,大力实施食品安全战略,并将打造食品安全放心超市纳入十件民生实事;在市区(魏都区、建安区、市城乡一体化示范区、国家许昌经济技术开发区、东城区)打造20家公众认可、消费相对集中、社会信誉良好、食品安全管理体系完善,并能起到示范引领作用的食品安全放心超市,让更多群众享用放心安全的食品,增强其国家食品安全示范城市创建、食品安全放心超市创建的获得感。

“经过层层筛选,我们选出了22家超市进行创建活动,制定了具体的创建工作考核标准,内容包括企业资质、组织机构、设施设备、制度管理等七大方面共计70余项具体指标,贯穿于打造食品安全放心超市的全过程。”市食药监局食品流通监管科科长张百顺说,打造食品安全放心超市是保障市民“舌尖上的安全”的迫切需要,是实实在在的民生工程。

【百姓声音】 食品安全放心超市让老百姓真正放心

民生工程,赢得的是民心。无论是打造食品安全示范街、实施“互联网+明厨亮灶”工程,还是打造食品安全放心超市,直接受益的都是老百姓。

“顾客可感受到购物环境是否舒适、商品种类是否丰富,食品是否安全却看不到。”袁兵说,亨源通超市将以打造食品安全放心超市为契机,更加严格地抓食品安全问题,切实保障市民的餐桌安全。

“毒豆芽儿、地沟油、染色馒头……近年来,食品安全事件屡屡发生,直接危及人们的生命安全和身体健康。现在,我市打造食品安全放心超市,直接受益的就是咱普通老百姓。这对老百姓来说真是天大的好事啊!”69岁的市民王建生说。

在采访中,记者听到最多的就是市民的赞同声。对于广大市民来说,打造食品安全放心超市是实实在在的民生工程。

在东城区某居民小区居住的刘翠告诉记者,由于家离亨源通超市比较近,她经常来这里买菜,以前感觉这里的购物环境不错,东西种类有很多;现在知道该超市正在打造食品安全放心超市,在这里买菜更放心了!

“听说20家食品安全放心超市占市区规模以上超市的76%。食品安全放心超市打造完成后,肯定会有更多市民受益!”33岁的市民刘建东说,以后,咱老百姓的餐桌会更安全、更有保障!


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